Dyletanci

Niesamowita obsługa, olbrzymi wybór win, bardzo luźna atmosfera i zdecydowanie top 5 lokali w Warszawie. Mega polecam i na pewno będę częstym gościem. Top top.

Eleganckie miejsce, ze świetną obsługą, świetnym wyborem win i dobrym menu degustacyjnym. Kwiaty cukinii z ricottą i kozim serem w delikatnej tempurze - kategoria może klasyczna, ale w świetnym wykonaniu. Przegrzebki z galaretką z estragonu idealne w konsystencji i w smaku. Bardzo delikatna jagnięcina z marchewką w trzech odsłonach. Niezwykle uważna obsługa.

Zdecydowanie polecam. Kapitalny wystrój niezobowiązującej elegancji, świetne jedzenie, miła nieusztywniona atmosfera, jedna z najlepszych kart win w kraju (i nie tylko), a do tego możliwość skorzystania z pomocy i konsultacji u wspaniałej sommelierki, Pani Oli. Dodatkowo, jak na ten poziom miejsca, względnie akceptowalne ceny.

To miejsce trzyma poziom od lat. I ten poziom wzrasta. Wczorajsze doświadczenie było bezbłędne. Dania byly wyborne. Wino także. Obsługa była czujna troskliwa i elegancka. Polecam w ciemno na wyjątkowe okazje.

Restauracja zdecydowanie na wystawny obiad lub kolacje w celach biznesowych lub drugą połówką. 🟢Karta mała ale konkretna. My zdecydowaliśmy się na menu degustacjne które naprawdę nas zaskoczyło smakami oraz jakością dań. Ciężko stwierdzić które danie było najlepsze, bo każde miał coś w sobie ;) 🟢Restauracja posiada ogromną kartę win dlatego dla osób które cenią ten trunek miejsce warte uwagi. 🟢Obsługa miła oraz bardzo pomocna przy wyporze. 🟡CO WARTO POPRAWIĆ: - Szklanki do wody które stoją na stolikach powinny być przed przyjściem gości odwrócone w dół dzięki czemu nie osiądzie na nich kurz który było lekko czuć w wodzie - ponad 20 opinii w google ciągu 1 dnia (w przeszłości 5-10 opinii na miesiąc) 😂szanujmy się i nie idźmy na łatwiznę…. 📉może warto po prostu zachęcić gości🧏 do wystawiania opinii bo Restauracja ma czym się pochwalić, metod zachęcających jest bardzo dużo ;)

Menu degustacyjne jest świetnie skomponowane. Dania zaskakują, są pięknie podane, smaki świetnie się uzupełniają. Porcje są niewielkie, dzięki czemu można delektować się każdym kolejnym daniem. Obsługa jest niezwykle profesjonalna, dyskretna, brakowało mi tylko, żeby więcej opowiadała o samych daniach i składnikach. Dodatkowo jedliśmy w Dyletantach najlepsze ostrygi w Warszawie, w towarzystwie bardzo dobrego szampana.

Od wielu lat Dyletanci grają w Warszawie w swojej własnej lidze. Żadnych udziwnień, wypełniaczy, od samego początku drogi realizują spójną, trochę minimalistyczną koncepcję - trochę w duchu nordyckim, ale miłość do Francji przecież też jest tu wyczuwalna. Wystrój, jedzenie, obsługa, najlepsza w promieniu 500 km karta win… Do tego olbrzymie przywiązanie do detalu - na ścianach ambitne polskie malarstwo (Iwona Kobryń!), piękne drewniane meble, topowe kieliszki Zalto, nawet mydło w łazience jest od Zielinski&Rozen. To miejsce dla ludzi, którzy doceniają w życiu drobne przyjemności i rozumieją, że prawdziwy luksus rzadko wymaga błyskotek.

Kolacja w Dyletantach była niesamowitą kulinarną przygodą. Począwszy od amuse bouche i chrupiącego chleba, przez wyśmienite przystawki (jedwabisty skrei i wybitne przegrzebki w sosie szafranowym), aż do dań głównych i deseru. Homar z karty dodatkowej oczarował moje podniebienie :) Restauracja jest bardzo ładnie urządzona, ekspozycja pokaźnej kolekcji win nadaje dużej elegancji. Obsługa bardzo profesjonalna, idealnie znająca wszystkie zasady serwisu. Restauracja zasłużenie doceniona przez przewodnik Michelin i 50 Best Discovery. Dla mnie ex aequo na pierwszym miejscu z Opasłym Tomem 🤍

Ekskluzywnie. Obsługa na najwyższym poziomie. Najważniejsze jedzenie więc konkretnie 10/10. Stek Wagyu - wybitny. Nigdy nie jadłem lepszego. Jeżeli nie próbowałeś, a lubisz steki, to musisz koniecznie spróbować. Deser z gorzką czekoladą też bardzo fajny. Narzeczona jadła Turbot, dwie przystawki i deser i mówi, że dalej mogłaby siedzieć i jesc :)

Bardzo eleganckie, miejsce. Świetny serwis. Szparagi ze smardzami - mistrzostwo. Halibut super. Warto.