Restauracja Źródło

Jedna z lepszych restauracji jakie odwiedziłem w ostatnich miesiącach. Kuchnia nowoczesna, ale korzystająca z lokalnych składników zamiast jedynie kopiować rozwiązania z zagranicy. Na początek zamówiliśmy chrupiący chleb z masłem o ciekawej, delikatnej konsystencji. Później dołączył kiszony dereń udający oliwki będący fajną ciekawostką. Smalec z gęsi na poziomie choć to wciąż smalec, więc nie do końca moja bajka. Po tatarze spodziewałem się więcej czytając recenzje o tatarach z poprzednich miesięcy. Nie była to w pełni klasyka - oprószony był pudrem grzybowym i tematem przewodnim były grzyby, ale jednak mało od niej odbiegał smakowo. Rydze na chałce były gwiazdą wieczoru. Rydze miały idealną konsystencję - były miękkie a zarazem jędrne. Kopytka z palonym masłem i serem bursztyn to idealny komfort food, choć też bomba kaloryczna. Lokal oferuje również nietypowe napoje, np. kwas chlebowy.

Bardzo chętnie ocenili byśmy dania jednak Nasza wizyta zakończyła się przed zaprowadzeniem Nas do stolika. Nasza dzisiejsza historia z restauracją Źródło rozpoczęła się od rezerwacji stolika przez system rezerwacyjny. Następnie zadzwoniono do Nas z informacją, że wskazana godzina jest niedostępna, zaproponowano inną, na co się zgodziliśmy. Zadzwoniliśmy ponownie do restauracji Źródło by potwierdzić, że restauracja jest pet friendly i możemy przyjść z psem, w rozmowie zaznaczyliśmy, że Nasz pies z zachowaniem w restauracjach nie ma problemu. Po przybyciu poczekaliśmy przy wejściu by zaprowadzono Nas do stolika. Pan, który do Nas podszedł od początku był zdecydowanie niemiły, niezadowolony, że przyszliśmy z psem. Poinformował Nas, że "musi teraz usadzić Nas na środku sali, bo pies jest duży". Przypomnieliśmy, że poza informacją z wizytówki google, dzwoniliśmy i nikt nie pytał Nas o rozmiary psa. Następnie, człowiek, który chce uchodzić za managera tej restauracji zaczął prowadzić wywód o wielkości psa, cechując akceptowalny od nieakceptowanego rozmiaru sformułowaniem "piesek", "pies". Już mieliśmy zmierzać do stolika po czym usłyszeliśmy kluczowe: "dobrze, to będziemy skakać nad pieskiem", wypowiedziane w bardzo pasywno-agresywnym tonie. Jako klienci dziękujemy serdecznie za skakaniem nad pieskiem i robieniem Nam łaski z realizacji rezerwacji. Zachowanie managera, nacechowane irytacją żarty, oraz brak chęci znalezienia konsensu, dyskwalifikują absolutnie restaurację od bycia pet friendly, a sama postawa wobec klienta stawia pod znakiem zapytania czy tego rodzaju podmioty powinny być w jakikolwiek sposób promowane. W mojej opinii dzisiejszą sytuację dało się rozwiązać na wiele innych sposobów. Zaznaczę, że Źródło jest jedyną restauracją, która zrobiła problem z wizyty wraz z Naszym adopciakiem. The Eatery, Mielżyński, Warszawa Wschodnia, Toast, AHAAN, Żona Krawca i inne nie miały żadnego problemu, a wizyty rozpoczynaliśmy od pytania o wodę, a nie stawiania klienta w poczuciu winy, że pies nie mieści się do torebki...

Niestety nie dałam się przekonać tej wariacji na temat tradycyjnej, polskiej kuchni. Babka ziemniaczana nie powinna wyglądać jak pumpernikiel zatopiony w sosie… Porcje bardzo małe, a ceny dość wysokie jak za taką ilość jedzenia. Natomiast obsługa lokalu jest świetna, nie mogę złego słowa powiedzieć 😌

Bardzo niepozorne z zewnątrz miejsce skrywające niebanalną kuchnię i szeroki wybór win na kieliszki. Wpadliśmy trochę po drodze z zamiarem spróbowania polecanych kopytek z bursztynem i ruszenia dalej. Skończyło się na dzieleniu się talerzykami, winie i deserze. I dobrze, że tak się skończyło bo wszystko było pyszne od prostego chleba z solonym masłem, przez mega ciekawą polską „ostrygę”, głęboko pomidorowy tatar, wspomniane kopytka, a kończąc na zaskakującej koziej roladzie z miodem truflowym i porzeczkami. Dodajmy do tego świetną obsługę i mamy świetny wieczór ☺️

W końcu udało mi się wybrać do restauracji Źródło, po wielu pozytywnych opiniach i się nie zawiodłam. :) Próbowałam jedynie pozycji wegetariańskich i najbardziej smakował mi bakłażan, ale kopytka również super. Następnym razem na pewno spróbuję Tatara, bo wiele dobrego o nim słyszałam. Duży wybór win i profesjonalna obsługa.

Zdecydowanie daję się przekonać do tej wariacji na temat tradycyjnej, polskiej kuchni. Porcje relatywnie duże i łatwo można podzielić na więcej osób, żeby spróbować wszystkiego, a ceny niewysokie jak za taką ilość jedzenia.

Doskonałe jedzenie! Wspaniała obsługa! Wyborne wino! Nie pozostaje napisać nic innego niż tylko - POLECAM!

Lokal z klimatem, z bardzo miłą i profesjonalną obsługą. Jedzenie dobre chociaż uważam że cenowo trochę zbyt wygórowane.

Miejsce trochę trudne do odnalezienia przez nie wtajemniczonych przez (chyba) brak banneru z oznaczeniem lokalu. Bardzo krótka karta na bieżąco aktualizowana, proste pyszne dania, świeże składniki…bardzo miła odmiana ☺️ Szeroki wybór win, również z Polskich winnic, oraz piw, w tym bezalkoholowych. Obsługa top, bardzo profesjonalna, z dużą wiedzą, nienarzucająca się 🤩 Polecam to miejsce

pyszne jedzenie! zarowno w opcji wege jak i mięsnej.. do tego fajna niecodzienna lokalizacja i bardzi zielony wystrój z lampaki za ktore moglabym zabic. generalnie na pewno wroce! minusy: brak mleka roslinnego do kawy, brak menu sniadaniowego